粥香浓、情意暖、年味浓 腊八遇上“开年节”多彩传统文化迎新春

1月26日是开年节农历腊月初八，俗称“腊八”。粥香在这一天，浓情年味浓腊上企新闻网喝腊八粥是意暖遇上迎新我国南北共有的民俗。五谷杂粮汇聚一锅温暖，多彩干果蜜饯调和四季甘甜。传统春腊八，文化不仅有一碗粥的开年节温情，更是粥香春节序曲中最温暖的一章。

腊八至，浓情年味浓腊粥香浓、意暖遇上迎新情意暖。多彩

作为腊月里第一个重要节日，传统春腊八在我国有着悠久的文化传统和历史，一碗用五颜六色的开年节“腊八米”熬制的腊八粥是这天绝对的“主角”。

各地用料虽有差异，但都讲究“和合”之美。上企新闻网一锅粥里，有东北的黑米、华北的小米、江南的糯米、西南的薏仁……仿佛将整个中国的秋收冬藏都熬煮在一起。我们喝下的不只是粥，更是一整年的风调雨顺、五谷丰登。

腊八时节，北方尤其华北地区有泡腊八蒜的传统。蒜瓣儿从雪色到碧玉，华丽的蜕变就藏在最朴素的等待里。

腊八面、腊八饭、腊八豆腐皆是腊八独有的味道。

“过了腊八就是年”，腊八是农历年的收尾，是新春的序曲，更是团圆的期盼。

品腊八粥 感受年节美味

腊八时节，各地都纷纷煮起了腊八粥。在四川绵阳梓潼县各处乡村大集灯笼高悬，年味十足。村民们聚集在一起，开始熬制腊八粥、品尝腊八宴，祈盼来年风调雨顺、五谷丰登。

一大早，在绵阳梓潼县文昌镇高桥村，村民就支起了4口大锅，将花生米下入锅中，熬煮半小时，再加入腊肉和绿豆、红豆等十余种本地食材。

与传统腊八粥不同的是，当地在制作腊八粥时，还将种植的中药材桔梗和地方名小吃——片粉加入其中，满足不同口味的需求。

经过2个多小时的慢火熬煮，热气腾腾的腊八粥香漫街巷，当地村民和外地游客都可免费领取。

腊八至粥飘香 村民相聚迎新年

1月26日是农历腊月初八，俗称“腊八”。在安徽无为，每到这个时候当地的老百姓都要喝上一碗飘香的腊八粥，祈求来年丰收吉祥。

早晨，在安徽无为市无城镇黄汰村，红灯笼高高挂起，精选的食材摆放在大锅的灶台旁，村民已经开始熬制今年腊八节的腊八粥。

不到一小时，冒着热气的腊八粥就熬制好了。

腊八遇上“开年节” 传统文化迎新春

在山东泰安，腊八节这天也是当地民俗“开年节”，从这一天开始拉开了过年的序幕。

在泰安市岱岳区祝阳镇，开年的活动丰富多彩，一大早就热闹起来。民间戏曲连台唱、现场写春联，充满喜庆的文化活动，让人们仿佛置身于过年画卷之中。在广场上，志愿者支起大锅，熬制腊八粥香气四溢。

此外，在年货大集上，牛羊猪鸡、新鲜蔬菜等商品，都是农民自产自销的，吸引着市民来这里置办年货，体验“年味”。

腊八宴席共享丰收喜悦

在湖北仙桃古村落，乡亲们围坐共享传统腊八席。在随县厉山镇，热闹的庙会、年货市场也红火开市。

在湖北仙桃毛嘴镇古堤村，家家户户忙着写对联、贴福字。与此同时，一年一度的腊八席，也热气腾腾地端上了桌。

“三蒸九扣八大碗，不上蒸笼不成席”。腊八这天，家家户户都会将一年收获的五谷、鱼肉和蔬菜拿出来，用粉蒸、清蒸、扣蒸等方式制作八碗蒸菜，与邻里分享丰收的喜悦。

在湖北随县厉山镇，集文化展演、年货展销、趣味体验于一体的庙会也热闹开场。活动现场锣鼓喧天，舞龙舞狮腾跃翻飞。年货展销区人气火爆，随县本土特产丰富多样，满足市民“一站式”购齐年货的需求。活动将持续至2月13日，为进一步激发消费活力，活动中还将累计发放100万元消费券。

尝豆腐宴 舞百人龙灯 民俗盛宴引客来

在南京溧水，腊八除了熬腊八粥，还有吃豆腐、舞龙灯的传统。一桌用豆腐做成的各色美食，一条百人舞动的龙灯不仅吸引了许多市民游客前来体验，更是透着浓浓的年味。

在南京溧水焦赞石村，村民们支起大锅，将糯米、红豆、红枣等食材进行熬煮，一碗碗滚烫的腊八粥免费分发给市民和游客。

不仅有腊八粥，在南京有“腊八磨豆腐，来年不受苦”的说法，手工磨制豆浆、做豆腐，炸油豆腐、豆腐圆子，一道道冒着香气的美食依次出锅，也是对新一年的美好期盼。

除了美食，现场还有非遗匠人带来了空竹、绳结、灯彩等技艺展示，游客还能亲手参与马灯剪纸，领取福字、春联等活动。

随着天色渐晚，村里最隆重的庆祝活动东泉马灯、张家龙灯伴随着锣鼓声，依次登场。张家龙灯已有500年的历史，现场近百人组成的龙灯团队声势浩大。

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